JOMBANGKAB_DINKOPUM - Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Kabupaten Jombang menggelar Pelatihan Keterampilan Pembuatan Olahan Keripik bagi 21 warga perempuan dari Desa Plumbon Gambang, Kecamatan Gudo. Kegiatan yang merupakan bagian dari program Desa Maju dan Sejahtera Tahun 2026 ini berlangsung selama dua hari, yaitu Kamis hingga Jumat (11–12 Juni 2026) di Pendopo Desa Plumbon Gambang. Program ini bertujuan untuk memberdayakan potensi ekonomi desa agar menjadi pusat pertumbuhan ekonomi yang mandiri.

Pelatihan ini difokuskan pada pembuatan dua jenis olahan makanan yang dinilai memiliki prospek pasar menjanjikan, yaitu keripik pisang dan tahu walik krispi. Para peserta diajarkan seluruh proses produksi secara komprehensif, mulai dari pemilihan bahan baku berkualitas, teknik pengolahan yang higienis, penciptaan rasa yang khas, hingga teknik pengemasan yang menarik agar produk tahan lama dan memiliki nilai jual tinggi. Selain itu, mereka juga dibekali ilmu manajemen usaha sederhana, penghitungan biaya produksi, dan strategi pemasaran.

Acara ini dihadiri langsung oleh Kepala Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Kabupaten Jombang, Bapak Hari Purnomo,.AP., M.E serta Kepala Bidang Pemberdayaan Usaha Mikro, Bapak M. Jawahairul Ulum. Dalam sambutannya, Bapak Hari Purnomo menyampaikan bahwa kegiatan ini adalah wujud nyata dukungan pemerintah dalam mendorong kemandirian ekonomi keluarga, khususnya kaum perempuan. Ia juga menekankan pentingnya mengolah bahan baku lokal yang melimpah di Desa Plumbon Gambang, menjadi produk bernilai ekonomi tinggi demi pendapatan tambahan.

Respon positif datang dari salah satu peserta, Siti Aminah, yang menyampaikan rasa terima kasih atas kesempatan pelatihan tersebut. Ia mengaku bersyukur karena kini warga memahami cara mengolah bahan baku lokal menjadi camilan yang enak dan tahan lama, tidak sekadar menjualnya dalam bentuk mentah seperti sebelumnya. Siti berharap keterampilan baru ini bisa segera dipraktikkan di rumah untuk membuka usaha kecil-kecilan demi membantu perekonomian keluarga.

Menanggapi antusiasme warganya, Kepala Desa Plumbon Gambang, Nurwakit, menyambut baik kegiatan ini dan berkomitmen untuk memfasilitasi kelanjutan usaha warga pasca-pelatihan melalui pembentukan kelompok usaha bersama. Sebagai penutup, Bapak M. Jawahairul Ulum menambahkan bahwa pihak dinas akan terus menggelar pelatihan serupa secara berkelanjutan di berbagai wilayah dengan menyesuaikan potensi unggulan tiap desa guna memperluas lapangan usaha dan mengurangi pengangguran.